Impact des sels sur la digestion des légumes à feuilles vertes
La absorption de sels peut avoir un influence notable sur la digestion des vertus. En effet, les sels peuvent diminuer l'absorption des vitamines présents dans ces légumes, notamment le fer. De plus, une quantité importante de sel peut entrainer la fonctiondes intestins. Il est donc important de modérer la quantité de sel consommée lors du re